上海舜制SZ-2000實驗室小型噴霧干燥機主要適用于高校、研究所和食品、生物、飲料、化工、材料、制藥等企業(yè)實驗室研發(fā)和生產微量顆粒粉末，對所有溶液如乳濁液、懸浮液具有廣譜適用性,適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農藥、酶制劑等，因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時才受到高溫，故只是短暫受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。
實驗室小型噴霧干燥機對植物總多糖濃縮干燥的新工藝.以香菇水提取液為研究對象,采用噴霧干燥技術工藝,通過對比實驗分析了不同干燥方法對樣品干燥特性、浸膏制品的表觀形狀、復水性和樣品 合糖量的影響.結果:3種干燥方法所得制品品質有差別.噴霧干燥速率,冷凍干燥復水性,且多糖得率.以新鮮香菇為原料,采用低溫熱風干燥和冷凍干燥法制作生食香菇樣品,研究干燥后香菇的營養(yǎng)成分、理化指標和生理活性成分的變化情況. 結果表明:采用實驗室小型噴霧干燥機制的香菇中除和β-胡蘿卜素含量明顯高于采用低溫熱風干燥法制得的樣品外,采用冷凍干燥法干制的香菇中膳食纖維含量明顯低于采用低溫熱風干燥法干制的香菇,實驗室小型噴霧干燥機低溫熱風干燥和冷凍干燥對樣品的色度、、酚類化合物及基本營養(yǎng)成分的影響均不存在顯著性差異。
結論:
實驗室小型噴霧干燥機為的干燥方式,噴霧干燥技術用于植物多糖水提取液的干燥,可顯著縮短干燥時間,且多糖提取物品質良好.
