組胺檢測試劑盒
1． 概述
REAGEN組胺酶反應檢測試劑盒適用于肉類/魚/海鮮、魚粉、酒、奶中組胺殘留的檢測。海產品因處理不當會產生組胺。
該試劑盒特點包括：
Ø 水溶液提取法快速、高回收率。
Ø 無甲醇提取方法。
Ø 高靈敏度、檢出限低（新鮮的魚和海鮮低至6ppm）
Ø 快速的檢測方法。
Ø 高重現性。
2． 試劑盒原理
REAGEN組胺酶反應檢測試劑盒，是用組胺特異性酶測定一種燃料分子化學還原反應。由染料的還原作用引起的顏色變化（在450 nm波長測定其吸收值）測定樣品中組胺的含量。
3.檢測下限
| 檢測樣品 | 檢測下限（ppm） |
| 肉類/海鮮 | 6 |
| 魚粉 | 10 |
| 牛奶 | 40 |
| 酒 | 40 |
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