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山東藍(lán)景電子科技有限公司作者
糧食加工企業(yè)是食品安全的 “守門人”，原料驗收、生產(chǎn)過程、成品出廠的每一環(huán)都需要嚴(yán)格的安全檢測。三合一糧食安全快速檢測系統(tǒng)憑借快速檢測能力與全面指標(biāo)覆蓋，成為加工企業(yè)質(zhì)控體系的核心設(shè)備，幫助企業(yè)守住安全底線，降低經(jīng)營風(fēng)險。
在原料驗收環(huán)節(jié)，設(shè)備可即時篩查每批次糧食的安全狀況。面粉廠在小麥入庫時，通過檢測黃曲霉毒素 B1 可避免霉變原料進(jìn)入生產(chǎn)線；食用油加工企業(yè)則重點檢測原料中的重金屬鎘，防止超標(biāo)原料影響成品油質(zhì)量。某大型掛面企業(yè)引入該設(shè)備后，原料驗收的不合格率從 1.2% 降至 0.3%，每年減少因原料問題導(dǎo)致的生產(chǎn)浪費超 50 萬元。
生產(chǎn)過程中的在線監(jiān)控同樣重要。淀粉加工中，設(shè)備可檢測浸泡后的玉米是否被赭曲霉毒素污染；釀酒企業(yè)則需監(jiān)控原料中的農(nóng)藥殘留，避免影響酒體品質(zhì)。通過每 2 小時抽樣檢測一次，企業(yè)可及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染風(fēng)險。某啤酒廠使用該設(shè)備后，成功攔截一批農(nóng)藥殘留超標(biāo)的大麥，避免了價值百萬元的原料浪費。
成品出廠前的最終檢驗為產(chǎn)品安全再加一道保險。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，糧食制品出廠需檢測真菌毒素、重金屬等指標(biāo)，傳統(tǒng)檢測周期長易延誤交貨。該系統(tǒng) 12 分鐘的快速檢測能力，讓企業(yè)可在成品包裝前完成安全確認(rèn)，既保證合規(guī)性，又不影響生產(chǎn)進(jìn)度。某大米加工企業(yè)的實踐顯示，成品檢測效率提升后，交貨周期縮短 1 天，客戶滿意度提高 15%。
設(shè)備的數(shù)據(jù)管理功能助力企業(yè)構(gòu)建質(zhì)控檔案。檢測結(jié)果自動存儲并支持導(dǎo)出，可形成原料批次、檢測時間、指標(biāo)數(shù)值的完整記錄，滿足食品安全追溯要求。在市場監(jiān)管部門的飛行檢查中，企業(yè)能快速提供檢測數(shù)據(jù)，證明產(chǎn)品安全可控。
從原料到成品，從生產(chǎn)到出廠，三合一糧食安全快速檢測系統(tǒng)以全流程質(zhì)控能力，幫助糧食加工企業(yè)實現(xiàn) “安全零-風(fēng)-險，品質(zhì)有保障”。
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