藍(lán)景食品水質(zhì)微生物檢測(cè)儀：源頭把控，守護(hù)生鮮食品微生物安全

2026年01月05日 22:31:33人氣：108來(lái)源：山東藍(lán)景電子科技有限公司

水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品水分含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，極易滋生微生物導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，且可能攜帶副溶血弧菌、致病性弧菌等致病菌，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的品類(lèi)。從養(yǎng)殖基地、批發(fā)市場(chǎng)到零售終端，微生物指標(biāo)的精準(zhǔn)把控是保障水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品安全的關(guān)鍵。傳統(tǒng)檢測(cè)方法耗時(shí)久，無(wú)法滿(mǎn)足水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品快速流轉(zhuǎn)的需求，容易導(dǎo)致不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。食品水質(zhì)微生物快速檢測(cè)儀憑借“快速檢測(cè)、便攜易用”的優(yōu)勢(shì)，為水產(chǎn)海鮮行業(yè)提供全鏈條微生物管控解決方案。

該儀器可針對(duì)性檢測(cè)水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品中的副溶血弧菌、菌落總數(shù)、大腸菌群等核心致病菌，檢測(cè)靈敏度高達(dá)1CFU/ml(g)，能精準(zhǔn)捕捉微量微生物污染。機(jī)型小巧輕便（重量<2公斤），可攜帶至養(yǎng)殖基地、批發(fā)市場(chǎng)、海鮮門(mén)店等現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展檢測(cè)，無(wú)需送樣至實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)源頭把控與終端篩查的全鏈條覆蓋。特制即用型檢測(cè)管不受水產(chǎn)海鮮樣品復(fù)雜基質(zhì)的影響，內(nèi)置膜濾器與傳感器將孵育區(qū)與檢測(cè)區(qū)分隔，避免了樣品色澤、渾濁度對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾。

儀器操作簡(jiǎn)單，無(wú)需微生物專(zhuān)業(yè)背景，水產(chǎn)從業(yè)者經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可掌握。檢測(cè)過(guò)程全自動(dòng)運(yùn)行，掃描時(shí)間≤6min/次，5小時(shí)內(nèi)即可完成細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，相比傳統(tǒng)檢測(cè)方法（通常需2-3天）大幅提升效率，確保水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品在快速流轉(zhuǎn)過(guò)程中能及時(shí)完成微生物檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果可在自帶的Android平板上直觀讀取，也可通過(guò)WIFI分享給采購(gòu)商與監(jiān)管部門(mén)，為產(chǎn)品質(zhì)量背書(shū)。同時(shí)，儀器可用于養(yǎng)殖水體的微生物檢測(cè)，助力養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，從源頭降低產(chǎn)品微生物污染風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)生鮮食品消費(fèi)安全。

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